奈雪の茶：茶+软欧包 霸气好生活

　　随着饮食，茶饮文化的流行，越来越多的茶饮店崭露头角。有的迅速站稳脚跟，成为受人追捧的网红店，有的则关门大吉。相信有一家茶饮店你一定不陌生，那就是奈雪の茶。

　　奈雪的茶，创立于2015年，总部位于广东省深圳市，隶属于品道餐饮管理有限公司的茶饮品牌。创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。

　　茶在中国有5000年的文化积淀，奈雪希望通过简单的、符合现代人生活的方式将好茶带到每个人身边，成为中国茶走向世界的推动者。

　　奈雪的茶选择“软欧包”，经过长时间的发酵等候，让面包充分熟成散发麦香，再加入坚果、干果与各种杂粮。

　　奈雪推出了不同的产品系列，有霸气鲜果茶，芝士奶盖茶，鲜粹茶，冷泡茶，现泡高端茶等，另外每个月都会采用当季时令水果限期推出新品，水果过季时相应的产品也会下市。

　　奈雪的茶提倡两种美好，一杯好茶，一口软欧包。奈雪的主力客群在20-35岁之间，其中70%是女性，希望为都市里的年轻白领女性带来一份美妙享受。

　　2018年奈雪将着重发展新零售。集结各地茶，甄选每一颗茶叶进行组合，搭配富创新感的茶杯，同时根据不同的节日风格设计外包装制成茶礼盒。奈雪的茶以四季变换流转的时间轴作为主线，通过“镜、花、雪、月”四种具象载体，传达四种空间概念风格，："春·镜"、"夏·花"、"秋·月"、"冬·雪"。空间设计概念里凝粹东方文化的同时，也与产品核心"中国茶"相互呼应。

　　而关于奈雪的品牌调性和空间设计，还有一个故事是不得不提的。第一家奈雪的茶开始的设计其实不是现在这种风格，而是当年很流行的那种暗色调工业风，非常欧美，有点星巴克那种范儿。设计图出来以后我征询了我们公司几个90后小姑娘的看法，结果她们都说不喜欢。赵林问她们难道你们不喜欢星巴克吗?她们说星巴克都是西装革履的大叔聊商务谈工作的地方，我们在旁边都不敢大声说话，我们更喜欢在放松、自由自在、时尚的空间里喝我们喜欢的东西，星巴克跟我们气场不符。

　　我听完以后决定马上改变策略：大叔的星巴克，年轻人的奈雪。既然奈雪的产品就是给卖给像她们这样的年轻用户的，为什么不从年轻人的角度来设计空间呢?后来我们请了专门为奢侈品店做设计的国际设计师重新设计，所以大家看到的奈雪门店都是立体明亮、时尚温馨的，我们要为年轻人营造出舒适、愉悦的“分享空间”。

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