多省餐饮企业举报美团突然提高佣金，美团发国难财？

评论：0 浏览：620 发表于：2020-02-24

　　美团是我们最常用的外卖平台之一，美团外卖是很多都市人都离不开的工具，特别是疫情之后在不能去外面吃饭的情况下。最近，多地餐饮企业和餐饮行业协会举报美团突然提高佣金。

　　根据四川南充市火锅协会会长何伟透露，疫情刚开始时，美团曾为了吸引餐饮业快速上线做外卖，提出在菜品均由商家自行配送的前提下，商家向美团支付的佣金为每单收入的8%，商户们对于这个佣金比例也比较认可，不过仅过了一周左右，美团终止了该政策，将佣金从8%提升至20%，并改为由美团配送。由于美团配送需要商家承担部分配送费，且时常因人力不足导致订单超时而被投诉，商家曾向美团方面提出，因为堂食不能开放，许多员工均没有工作，因此可以安排部分员工配送节约人力成本，但被美团以安全、卫生等问题拒绝。

　　不仅是四川，全国其他各个地方也都开始举报和抗议。云南省餐饮和美食行业协会也代表22万家餐饮企业呼吁外卖平台降低佣金，信中称：

　　98%以上的餐饮企业在无营收和低营收的情况下，既要承担春节储备食材过期损失、员工防疫用品费用，还要承担房租、工资(甚至是双倍工资)、利息、保险、税金等刚性支出，营业时比停业期亏损更多，现金流已濒临断裂。随着大量务工人员返回工作岗位，餐饮服务成为刚需。为避免人员聚集，外卖无疑将成为解决就餐刚需的首要途径，也将成为餐企自救的首选方式，然而现行外卖佣金费率较高，让餐企苦不堪言、雪上加霜。

　　此外，重庆餐饮行业协会、烹饪协会等四大协会也联合给美团发建议函，希望美团尽快在重庆降低佣金，减轻餐饮行业压力。重庆江湖菜发展促进会会长曾清华称：外卖平台佣金正常时期能承受。但疫情爆发以来,收入减少，固定支出并未相应减少，商家承受极大的现金流压力,使得外卖平台的抽佣成为了餐饮企业一个比较“敏感”的开支。由于现在经营压力过大,很多餐饮企业都是自己送餐以减少配送费用。

　　全国上下都鼓励大家最好不要外出，商家自救也尽量靠外卖的大环境下，前有万达商业主动免租，后有恒大开启线上看房活动，鼓励线上看房，全国打折，并且让一线员工推迟上班时间。美团这种关键时期趁机涨价的行为，实属不明智。再回过头去看看前段时间网上对美团的各种夸赞，响应号召为商家减免佣金，减免年费，帮助商家快速上线外卖业务等等，原来只是做给大家看的。

　　美团佣金有多高?根据一些餐饮商户给的数据，目前各大外卖平台对大型连锁餐饮的抽佣在15%-18%左右,对小型餐饮执行的抽佣约为16-%23%,而一些商户的利润普遍也都在20%甚至不到，可以说商户赚来的钱几乎全部都给美团了。

　　作为普通消费者，这些成本最后无疑还是要转嫁到我们头上。