卡兰尼克彻底退出优步转战共享厨房，是否有前景？

　　12月24号网约车巨头优步发出消息，公司创始人前CEO特拉维斯·卡兰尼克将从公司董事会辞职。之前，卡兰尼克用了两个月时间出售Uber股票，以约27亿美元的总金额将其持有的全部Uber股票变现。

　　“在过去的10年，Uber一直是我生活的一部分，” 卡兰尼克在声明中解释说，“在这10年即将结束时，随着公司的上市，专注于当前的业务和慈善事业对我来说似乎是正确的时机。”

　　根据他最近的活动，这意味着他将在厨房工作。具体来说，他对“鬼魂厨房”(ghost kichens)非常感兴趣，这是一种针对外卖进行优化的商业烹饪空间，对餐馆老板来说相当于WeWork与Uber的融合。

　　这样做的目的是提供只做外卖的餐厅，与传统的餐饮场所相比，这些餐厅的设计风险或投资相对较小。这种商业模式在美国或欧洲还不流行，但在中国很有市场。

　　卡兰尼克2018年3月斥资1.5亿美元买下了洛杉矶City Storage Systems的控股权，后者是CloudKitchens的控股公司。该公司的官网显示大约需要“2万美元和2个月的押金”即可开店。CloudKitchen通过Postmates和Grubhub等在线订购平台帮助其租户吸引客户。“在传统餐厅领域，要保持相关性是一项艰巨的任务。创建和建立纯外卖品牌的速度更快，更灵活。这就是未来。” 一位餐厅老板埃里克·格林斯潘(Eric Greenspan)说，他为CloudKitchen网站提供了证明。“CloudKitchens使我可以更加自由地进行实验，因为大大降低了失败的风险。如果某个品牌无效，您只需在外卖应用上下架即可。仅此而已。”

　　卡兰尼克希望将这项业务带到中国。在那里，这个概念并不新颖的，竞争也很活跃。例如，熊猫星厨是一家总部位于北京的公司，被称为“ WeWork的厨房版本 ”，拥有120多个共享厨房。这家公司成立于2016年，今年初筹集了5000万美元。另一方面，尽管有一位众所周知的大胆而傲慢的投资者，但CloudKitchens在其网站上的宣传并不多，一直保持低调。

　　现在什么都是共享的，最早的共享单车，充电宝，现在还有汽车，共享市场未来肯定是一片光明，只是现在还不太成熟罢了，共享厨房则是一项全新的业务，没有人知道未来会是怎么样的，我们只能拭目以待。

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